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Bienvenue dans cet article où nous allons explorer deux délicieuses recettes de semoule au lait. Ce dessert crémeux et réconfortant est une spécialité que beaucoup de gens apprécient, surtout pendant les jours plus frais. Prêts à vous lancer dans la cuisine? Voici deux recettes qui ne manqueront pas de ravir vos papilles!
Semoule au lait toute simple
Cette première recette est parfaite pour ceux qui recherchent la simplicité et la rapidité en cuisine. La semoule au lait est un dessert traditionnel qui allie douceur et gourmandise, idéal pour les enfants comme pour les adultes!
Ingrédients :
- 100 g de semoule fine
- 1 litre de lait entier
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
Instructions :
- Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel.
- Dès que le lait commence à bouillir, ajoutez la semoule en pluie tout en remuant avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux.
- Réduisez le feu et laissez cuire pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement jusqu'à ce que la préparation épaississe.
- Versez dans des ramequins ou dans un grand plat, puis laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur.
- Servez bien frais, vous pouvez ajouter un peu de sucre ou de la confiture de fruits selon votre goût!
Semoule au Lait au Thermomix
Passons maintenant à une version moderne de ce dessert classique, réalisée avec le Thermomix. La technologie facilite la préparation de cette gourmandise, tout en garantissant un résultat parfaitement lisse et crémeux.
Ingrédients :
- 1 litre de lait
- 100 g de semoule fine
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
- Optionnel : zestes de citron ou d'orange pour parfumer
Instructions :
- Dans le bol du Thermomix, versez le lait, la semoule, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
- Programmez 10 minutes à 90°C, vitesse 4. Assurez-vous de régler la machine pour qu'elle mélange constamment.
- Surveillez la cuisson pour éviter que le mélange déborde. Ajoutez les zestes de citron ou d'orange si vous le souhaitez!
- À la fin de la cuisson, versez la préparation dans des pots individuels ou un plat de présentation.
- Laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur pour au moins 2 heures. Servez frais avec des fruits ou un coulis de chocolat pour un dessert encore plus gourmand!
Voilà, vous avez deux recettes de semoule au lait à essayer! Que vous choisissiez la version traditionnelle ou celle au Thermomix, ce dessert ravira à coup sûr vos convives et fera le bonheur des petits et grands. Bon appétit!
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