Roti Porc Orloff Cookeo Roti De Porc Façon Orloff De Alexis Leroux
Salut à tous ! Aujourd'hui, je vais vous parler d'une délicieuse recette qui va mettre tout le monde d'accord : le rôti de porc Orloff. C'est un plat savoureux et réconfortant qui est parfait pour les grandes occasions ou même juste pour un repas en famille. Alors, mettons la main à la pâte et découvrons ensemble comment préparer ce délice !
Rôti de Porc Orloff - Tatagateau
Cette version du rôti de porc Orloff est simple à réaliser et tout le monde va l'adorer. Regardez comme il est appétissant !
Ingrédients :
- 1 rôti de porc de 1,5 kg
- 200 g de fromage à raclette
- 200 g de jambon blanc
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet garni (thym, laurier)
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 200 ml de bouillon de volaille
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Dans le même temps, préparez votre rôti. Faites des incisions sur le dessus du rôti et glissez-y des morceaux de fromage à raclette et des tranches de jambon. Cela va apporter une explosion de saveurs !
- Une fois l'oignon prêt, ajoutez-le sur le rôti dans un plat de cuisson. Ajoutez les gousses d'ail écrasées, le bouquet garni, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Arrosez le rôti avec le bouillon de volaille et couvrez le plat de papier aluminium pour éviter que le rôti ne sèche.
- Mettez-le au four et laissez cuire pendant environ 1h30, en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.
- Enfin, retirez le papier aluminium et laissez dorer le rôti pendant 20 à 30 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'il soit bien doré à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
RÔTI DE PORC ORLOFF « La Cuisine de Michel »
Voici une autre version de ce plat savoureux qui saura vous séduire également. Découvrez cette belle présentation !
Ingrédients :
- 1 rôti de porc de 2 kg (épaule ou noix)
- 300 g de fromage de gruyère
- 300 g de lardons
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 1 verre de vin blanc
- 1 bouquet garni
- Huile d’olive
- Sel, poivre, paprika
Instructions :
- Commencez par préchauffer votre four à 170°C.
- Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réservez.
- Dans la même poêle, faites revenir l’oignon émincé et l’ail écrasé jusqu’à ce qu'ils soient dorés.
- Faites des incisions dans le rôti et insérez-y des morceaux de fromage et quelques lardons.
- Mettez le rôti dans un plat à four. Ajoutez les oignons, l'ail, le bouquet garni, le vin blanc, du sel, du poivre et un peu de paprika pour le goût.
- Couvrez d'un papier aluminium et enfournez pendant environ 2 heures, en arrosant régulièrement.
- Enlevez le papier aluminium pour les 30 dernières minutes afin d’obtenir une belle croûte dorée.
C'est tout pour aujourd'hui ! J'espère que vous allez essayer ces deux recettes de rôti de porc Orloff. Elles sont toutes deux délicieuses et parfaites pour toute occasion. Bon appétit !
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