Recettes Choux Raves Aux Lardons La Table Lorraine D'amelie: Choux-raves Aux Lardons Et Herbes Fraiches
Aujourd'hui, je vous propose deux recettes savoureuses mettant en vedette des légumes croquants : le choux rave et le choux de Bruxelles, agrémentés de lardons. Ces plats sont non seulement délicieux, mais également simples à préparer. Que ce soit en entrée ou en plat principal, ces recettes plairont à coup sûr aux amateurs de légumes. Préparez-vous à régaler vos papilles avec ces deux plats réconfortants !
6+ Recettes Choux Raves Aux Lardons
Commençons avec le choux rave. Ce légume, souvent méconnu, se révèle être un véritable trésor culinaire. Voici ma version des choux raves aux lardons, qui apporte une note salée et gourmande.
Ingrédients :
- 2 gros choux raves
- 150 g de lardons
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Instructions :
- Éplucher les choux raves et les couper en fines rondelles ou en cubes selon votre préférence.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les oignons émincés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajouter les lardons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Incorporer les choux raves dans la poêle, assaisonner avec du sel et du poivre et mélanger le tout.
- Couvrir et laisser mijoter pendant environ 15-20 minutes, en remuant de temps en temps. Les choux doivent devenir tendres.
- Une fois cuits, parsemer de persil frais haché avant de servir. Ce plat se marie parfaitement avec une viande ou peut être dégusté tel quel.
Irrésistibles choux de Bruxelles aux lardons
Passons maintenant aux irrésistibles choux de Bruxelles. Ces petits choux, souvent sous-estimés, peuvent être préparés de manière délicieuse grâce aux lardons. Découvrez ma version de ce classique incontournable.
Ingrédients :
- 500 g de choux de Bruxelles
- 150 g de lardons
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Un peu de fromage râpé (facultatif)
Instructions :
- Nettoyer les choux de Bruxelles en enlevant les feuilles extérieures abîmées. Les rincer sous l'eau froide.
- Faire bouillir une grande casserole d'eau salée et y plonger les choux de Bruxelles pendant environ 5-7 minutes pour les blanchir. Égoutter et réserver.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter les lardons et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Incorporer la gousse d'ail émincée et cuire encore une minute.
- Ajouter les choux de Bruxelles blanchis dans la poêle. Assaisonner avec du sel et du poivre et faire sauter le tout pendant environ 10 minutes. Les choux doivent être dorés et tendres.
- Pour une touche gourmande, vous pouvez saupoudrer un peu de fromage râpé sur les choux en fin de cuisson. Servez chaud et savourez !
Ces deux recettes de choux raviront vos convives et enrichiront votre table. N'hésitez pas à les personnaliser selon vos goûts. Bon appétit !
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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