Cookies Jaune D Oeuf Cookies Aux Jaunes D'oeufs
Ah, la cuisine! C'est l'art de mélanger des ingrédients pour créer de petites merveilles qui émerveillent nos papilles. Aujourd'hui, je vous propose deux délicieuses recettes de cookies qui vont faire vibrer votre cœur et remplir votre ventre. Accrochez-vous, car on va parler de cookies aux jaunes d'œufs et de cookies au citron. Prêts? Allons-y!
Cookies aux jaunes d'œufs - Oh, la gourmande..
Commençons avec les cookies aux jaunes d'œufs. Ces petites douceurs sont parfaites pour utiliser les jaunes restants de vos recettes précédentes. Oui, vous savez, quand vous faites une omelette ou que vous vous lancez dans un tiramisu qui nécessite des blancs d'œufs? Ne les jetez pas, ces jaunes sont de petits trésors!
Ingrédients :
- 4 jaunes d'œufs
- 150 g de sucre
- 200 g de beurre doux
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de pépites de chocolat (ou plus, qui suis-je pour juger?!)
Instructions :
- Dans un grand saladier, mélangez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. N'ayez pas peur de froisser quelques muscles, c'est un bon entraînement!
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. La texture doit être bien lisse et onctueuse, comme un bon masque hydratant, mais à ne pas appliquer sur votre visage!
- Incorporez la farine, la levure et le sel petit à petit. Remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si la pâte est trop collante, n’hésitez pas à rajouter un peu de farine!
- Incorporez enfin les pépites de chocolat. N'hésitez pas à mettre un peu plus si vous êtes un vrai chocovore, comme moi!
- Préchauffez votre four à 180°C. Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Pensez à garder de l’espace entre chaque boule, elles vont s’étaler comme de grands timides.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes. Laissez refroidir quelques minutes avant de les déguster, sinon vous risquez de vous brûler la langue, et ce n’est pas très glamour!
Cookies au citron (avec jaune d'œuf) - Recette i-Cook'in | Guy Demarle
Et voilà, maintenant passons aux cookies au citron! Ces douceurs acidulées sont parfaites pour ajouter un zeste de fraîcheur à votre journée. Que vous soyez un amateur de citron ou que vous souhaitiez simplement surprendre vos amis, ces cookies sont faits pour vous!
Ingrédients :
- 4 jaunes d'œufs
- 150 g de sucre
- 200 g de beurre doux
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 50 g de zestes de citron
- 50 ml de jus de citron
Instructions :
- Commencez par préchauffer le four à 180°C. Pendant que le four fait son petit concert de préchauffage, attardons-nous sur la pâte.
- Dans un grand bol, battez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. C'est le moment où l'on se sent comme un vrai chef cuisinier, je vous le promets!
- Ajoutez le beurre fondu, le jus de citron et les zestes. Mélangez bien. La pâte doit sentir la magie du citron!
- Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
- Formez des petites boules et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Encore une fois, prenez soin de leur donner de l'espace.
- Enfournez pour environ 10 à 12 minutes. Laissez-les refroidir avant de les déplacer, sinon ils pourraient s’échapper comme des cookies fugitifs!
Et voilà, deux recettes de cookies qui vont ravir vos papilles et celles de vos amis! N'oubliez pas d’en partager un ou deux, non, pas tous, gardez-en pour vous aussi! Bon appétit!
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Note : Les images sont uniquement des illustrations, voir les détails https://thecakeboutiquect.com/term. Le résultat de la recette peut varier selon la créativité de chacun.
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