Puree De Legume Vert Purée De Légumes
Bienvenue dans notre recette de purée de légumes verts ! Ce plat savoureux est parfait en accompagnement ou comme base pour d'autres mets. Suivez ces étapes simples pour réaliser une purée crémeuse qui ravira vos invités. Vous découvrirez également une délicieuse façon de profiter des bienfaits des légumes frais. Allons-y !
Purée de légumes verts BIO EXPRESS - Eureden Foodservice
Cette purée de légumes verts est réalisée à partir d'ingrédients bio soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité. C'est un plat à la fois nourrissant et réconfortant.
Ingrédients :
- 500g de petits pois frais ou surgelés
- 2 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés
- 1 oignon moyen, haché
- 1 gousse d'ail, émincée
- 30 cl de bouillon de légumes
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Dans une casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les cubes de pommes de terre et les petits pois. Versez le bouillon de légumes pour couvrir les ingrédients.
- Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Une fois les légumes cuits, égouttez légèrement le liquide de cuisson, puis ajoutez la crème fraîche. Mixez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût et servez chaud.
Cette purée peut être servie seule ou comme accompagnement de viandes grillées ou de poisson. N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres légumes pour varier les plaisirs !
Green vegetable puree
Un plat de purée de légumes verts, qui non seulement est agréable à regarder, mais aussi aux papilles. C'est une superbe option pour ceux qui souhaitent incorporer plus de légumes dans leur alimentation quotidienne.
Ingrédients :
- 400g de haricots verts, frais ou surgelés
- 200g de courgettes, pelées et coupées en dés
- 150g de épinards frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre au goût
Instructions :
- Faites chauffer de l'eau dans une grande casserole et ajoutez une pincée de sel. Dès que l'eau bout, plongez-y les haricots verts et laissez cuire pendant 5 minutes.
- Ajoutez les courgettes et les épinards dans la casserole pour les cuire pendant encore 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Égouttez les légumes et transférez-les dans un mixeur. Ajoutez l'huile d'olive, puis mixez jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre. Vous pouvez également ajouter un peu d'eau ou de bouillon si la purée est trop épaisse.
- Servez chaud ou à température ambiante en tant qu'accompagnement, ou comme base pour une entrée agréable.
Cette purée de légumes verts est non seulement délicieuse mais aussi remplie de vitamines ! En plus de son goût, sa couleur vivante apportera une touche de fraîcheur à votre table.
Amusez-vous à partager ces recettes avec vos amis et votre famille, et n’oubliez pas que la cuisine est aussi un moment de partage et de convivialité. Bon appétit !
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